1. Kue timphan – 
Dok. Shutterstock/Irfan M Nur Ilustrasi timphan, kue khas Aceh. Kue timphan adalah salah satu kue tradisional khas Aceh. Adonan kue ini terbuat dari tepung ketan dengan isian pisang raja atau labu, lalu dibungkus daun pisang. Kue timphan umumnya bisa bertahan dua hingga tiga hari.
Contents
Kue lapis berasal dari daerah apa?
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
| Berkas:Lapis Pati Bodin Jepara.jpeg Lapis Pati Bodin Jepara | |
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
Lapis Pati Bodin adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara, Ketika dipotong-potong, lapis Pati Bodin Jepara harus dalam keadaan benar-benar dingin. Kalau tidak, kue ini bakal menjadi rusak. Kue ini dibuat dari santan, tepung kanji, tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, pewarna makanan berwarna merah.
- Tepung kanji, tepung beras, gula, dan garam ditambahkan ke dalam santan yang telah direbus hingga mendidih dan didiamkan hingga hangat.
- Adonan dibagi menjadi tiga bagian: bagian hijau diberi air daun suji, dan adonan untuk bagian merah ditambahkan pewarna merah.
- Sisa adonan biarkan putih.
- Adonan dikukus memakai loyang yang telah dioles minyak goreng dan dialas plastik.
Lapisan pada kue dibuat dengan cara mengukusnya lapis demi lapis, adonan hijau dan adonan putih dituangkan dan dikukus secara berselang-seling. Adonan berwarna merah dituangkan paling akhir pada bagian paling atas.
Kue Cucur berasal dari daerah apa?
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
| Penjual Kue Cucur di Cikarang | |
| Nama lain | Cuhcur, Cucur Jawa, Kucur, Kocor, Pinyaram |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jabodetabek dan seluruh wilayah di Indonesia, juga populer di Brunei, Malaysia, dan Thailand |
| Masakan nasional terkait | Indonesia |
| Dibuat oleh | |
| Suhu penyajian | Panas, Hangat, dan Suhu Ruangan |
| Bahan utama | Tepung beras, Gula merah |
| Variasi | Burayot, Cucur Mamuju, Cucur Manado, Cucur Oeasao |
Kue Cucur atau Cucur ( Aksara Sunda : ᮎᮥᮎᮥᮁ atau ᮎᮥᮂᮎᮥᮁ) merupakan jajanan khas suku Betawi yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa (kini merupakan bagian dari provinsi Jakarta, provinsi Banten, dan provinsi Jawa Barat ). Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng.
- Ue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.
- Dalam leluri suku Betawi, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Betawi.
- Secara umum, kue tradisional masyarakat Betawi ini dapat ditemui di pasar-pasar tradisional di seluruh daerah di Indonesia, khususnya di area Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi) dan sekitarnya.
Di berbagai daerah Indonesia, Kue Cucur juga dikenali dengan beragam nama atau sebutan lain, seperti Pinyaram, Panyaram, atau Paniaram (oleh suku Minangkabau di Sumatra Barat ), Dumpi (oleh suku Mandar di Sulawesi Barat ), Kucur atau Kocor (oleh suku Madura dan Kangean di Madura dan Kepulauan Kangean, maupun masyarakat di provinsi Jawa Timur pada umumnya), dan lain sebagainya.
Jelaskan apa yang dimaksud dengan kue tradisional?
Sedangkan kue tradisional Indonesia adalah kudapan yang terbuat dari bahan hasil kekayaan alam Indonesia, dengan teknik membuat, alat dan penyajian yang khas Indonesia. Kue trradisional Indonesia biasanya dikategorikan menurut kadar airnya menjadi kue basah dan kue kering.
Apakah kue lapis termasuk kue tradisional?
Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia.
