Budaya

Ramadan, Tradisi Memasak Kuah Beulangong

  • Photos: Ahmad Ariska
  • Kuah beulangong4
  • Kuah beulangong3
  • Kuah beulangong2
  • Kuah beulangong1
Next
  • Photos: Ahmad Ariska
  • Kuah beulangong4
  • Kuah beulangong3
  • Kuah beulangong2
  • Kuah beulangong1
Previous
Foto: Ahmad Ariska

Banda Aceh – Di sepuluh terakhir Ramadan, ada tradisi yang kental di masyarakat Aceh, khususnya di Banda Aceh dan Aceh Besar. Memasak kuah beulangong dengan daging kambing atau sapi, untuk berbuka bersama dan dibagi ke seluruh warga desa.

Seperti di Desa Tungkop misalnya. Sebanyak 15 belanga besar masakan khas Aceh itu diracik di samping Masjid Jamik Tungkop, Kecamatan Darussalam, Aceh Besar, Sabtu 25 Juni 2016. Warga di sana sekaligus memperingati Nuzulul Quran.

Pagi hari, warga memasak 12 belanga untuk dibagikan kepada seluruh warga. Sedangkan selepasa dhuhur, panitia memasak 3 beulanga lagi untuk dihidangkan saar berbuka puasa bersama di masjid kemukiman tersebut. Lihat foto-foto kuah belangong di atas yang menggugah selera. [Ahmad Ariska]